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[中菜] 吉品富貴烏參煲

吉品富貴烏參煲

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:飄浪。JT 您是第963個瀏覽者
吉品富貴烏參煲 【 吳秉承 】
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烏參400克、雞胇200克、梅花肉片100克、冬菇(泡水)60克、青江菜(小一點)10株、蒜粒60克、蔥段3支、薑片5克、太白粉2大匙☆夜玥論壇×§6 J$ e6 S) l4 Z4 \- J( O) m' V2 ?

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調味料:2 y1 ~. f8 Z, [7 t; }

& b& O& B8 u, V4 ?6 B( K. j7 }www.ds-hk.net 香油2大匙、烏醋2大匙、米酒2大匙、醬油2大匙、蠔油2大匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1茶匙www.ds-hk.net1 h' q1 m# t# Y

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2.烏參切大塊,水鍋中加少許黑胡椒粉和醬油吃色汆燙入味。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 C) c" m/ ?+ g: p2 Y  O0 d0 U1 P

8 Z  T$ X$ A1 x2 ?7 F7 m( y 3.水鍋中加2匙鹽,青江菜尾部劃刀入鍋汆燙,再加少許香油。
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4.另起鍋加少許油爆香蒜粒、蔥段和薑絲,將多餘油瀝出,放入冬菇和梅花肉片拌炒。
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5.以蠔油、米酒調味,加入烏參、糖和香菇水煨煮收汁,再放入雞胇,以太白粉水勾芡,倒入砂鍋中,將青江菜排入,淋上烏醋和黑胡椒粉。
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; O% [0 ?9 k$ E0 S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 6.將剛剛瀝出的油加少許香油燒熱,淋在料頭上即可。
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7.裝飾擺盤。
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5 O% d% c0 ]/ q& l0 m8 c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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