台式月餅〔已檢〕
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材 料
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份 量☆夜玥論壇ק! b8 h4 P( b! N0 |7 k
+ s' v; f. r. z5 w' _: M. A☆夜玥論壇קA 料 雞蛋(大) 一個 70 g
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! C: | k" \! \/ D☆夜玥論壇ק糖粉 3/4杯 105 g
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香草精 二茶匙 10 g
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水 二茶匙 10 g☆夜玥論壇ק- I9 H4 A1 Y* ~1 l4 l" j
7 X- v: q6 w: h# _3 i1 m' ~☆夜玥論壇קC 料 奶油(溶化) 1/2杯 112 g
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D 料 低筋麵粉 三杯 330 g
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) `# k5 e7 v/ Z☆夜玥論壇קE 料 鹹蛋黃 18個 360 g www.ds-hk.net3 _% I7 ]- v/ ~$ D6 n
F 料 紅豆沙 36兩 1350g
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5 b/ ]6 ^3 `- p* @1 A" K7 Z☆夜玥論壇קG 料 蛋黃 二個 40 g
4 w$ w5 e5 k0 T0 N黑醬油 1/2茶匙 2.5 g |( x2 }( e/ J; L' m+ [7 ~, a& V
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製作過程ˉ
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, x- n5 ^2 `' @) \: R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.) 蛋、糖、香草精、蜂蜜、放在盆裹，在溫水上用直型打蛋器調打五分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 h8 K7 L$ e6 |) I6 H
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% w3 T& Q0 o0 h3 O4 {' M☆夜玥論壇ק3.) 奶油用小盆在溫水上面溶化，用木匙輕輕攪拌在一起。
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: i% O. e+ d0 Gwww.ds-hk.net 而後把生外皮料全部移在灑上乾麵粉的麵板上面，放鬆20~30分鐘待用。
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5.) 烤箱事先用小火加溫到華氏320度待用，鹹蛋黃放在烤盤裏噴上高梁酒少許，
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放進加溫的烤箱中層烤10~12分鐘，注意不可烤太久太老。
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1 S" ~/ ]6 L8 `/ X {( xwww.ds-hk.net7.) 將烤好的蛋黃包進豆沙球裏面，用手把豆沙球滾圓待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ h4 Y6 {8 R" Y, k- j; g
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8.) 烤箱加溫到華氏430度，烤盤用小刷子塗上白油待用。www.ds-hk.net8 _# D V; t8 p6 H( _$ f- y, s
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9.) 把外皮料分割成40克，搓圓球。
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10.) 外皮壓扁成薄圓片包入豆沙蛋黃球，月餅模裏灑上少許乾粉，
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把生料球放模裏輕輕壓平，而後把月餅模上下左右敲一下，用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 C! J' m6 ^+ @
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手接下脫模的月餅。
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; \: o& A7 a$ ]: B( x☆夜玥論壇ק11.) 將月餅小心地放在塗油的烤盤隔間的一盤排上九個，表面用軟www.ds-hk.net) c# ]% l+ |8 W6 b) @/ s% L6 K+ ^
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毛刷輕塗少許蛋黃液後放進華氏430度的烤箱內在上層烤上15分左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 H+ @! F5 u/ [% S, L9 q% N
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五兩方形月餅 40 克 118 克 30 克(雙黃) 188 克 % q. F4 x9 y9 B, T
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