[甜品] 芝麻~酥餅

大約20個左右. `$ _( b. @# H$ M  R9 Q
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分  類
4 i: U7 ^" F0 o6 e  U( w' |2 S# }/ |) q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 材 料% ?) t: }( Y$ w# D  a+ B6 D0 O
百 分 比☆夜玥論壇ק0 o- g# S8 D$ n# F
份 量, K6 f, C+ W) ]$ W& S7 n6 x4 q* G
2 c$ _+ y8 c3 b! k$ z- A
油皮材料：@35克 中筋麵粉 100% 200 g
$ O( |" m- U3 R1 S1 S: h* ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 www.ds-hk.net# `; C4 I. _+ i# p) P7 \! O- j
糖粉 12% 24 g
6 d# C7 c1 O0 v; Q5 |( fwww.ds-hk.net
1 l1 O" _& l0 f$ o  R- x! V☆夜玥論壇ק白油(或豬油) 38% 76 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% @3 Z% E+ i3 G  [$ _3 a* _

- S% D& j! m4 {7 O水 42% 84 g
( R* _3 G" T3 X) E! d1 ^4 b" lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. _* ^2 {& o# I
油酥材料    @30克 低筋麵粉 100% 190 g
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3 c% D+ g$ m- v/ b. ?( W8 e+ a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白油 45% 85.5 g
" t& \6 o0 h- ~' }☆夜玥論壇ק 4 t5 Q! T' q+ `5 l2 E8 Y6 u4 b8 B
內餡：       @35克 低筋麵粉 50 g
: u! [( E+ O. e7 P& D) e: Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黑芝麻粉 150 g
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麥芽糖 115 g & [. v1 I% |4 \8 w/ G1 o1 g) N
糖粉 200 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ x9 Z9 i* k  d/ u
雞蛋 25 g www.ds-hk.net7 T8 m2 g- P" D1 u7 j7 O. R

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/ ^3 ~$ f( v1 A8 g& p, h* Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) y1 K/ r$ Q' H( M# n) Y5 r+ A
2)每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 v. S* |+ P2 L9 N+ A4 j

+ G( i& D& d4 j☆夜玥論壇ק   油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，
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    (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，
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   最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕
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3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入
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7 C) z# `2 V5 [5 M' q/ i. Kwww.ds-hk.net     黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。
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  因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡　再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s! N; F2 k( f4 D1 I% p

4 I2 N8 v( G9 v4 P( K4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手
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  稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。$ i  X( M0 C1 l

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