[中菜] 清蒸鯖魚〔已檢〕

(6人份)
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" q0 x  ]% y# Q1 b' y1 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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- f+ x+ Q5 M9 z4 W& k* ]+ p2 `www.ds-hk.net1.鯖魚去頭尾，對半剖開，入鍋汆燙熟後撈起，撈起後立即放入冰水中冰鎮一下，讓魚肉緊實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 h5 V) x% z: r, M* v3 |6 v! z

7 t/ N0 m" @6 c& o0 S# ^www.ds-hk.net2.兩片鯖魚肉，再對半切，剔除中間小刺後，再切薄片。
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3.將整塊豆腐對半切後，鋪在盤底，將泡軟的香菇、火腿、鹹冬瓜、薑都切片和魚肉片疊在一起，放入盤中排成一圈。
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4.放入電鍋，加一杯水，蒸約8~10分鐘，淋上太白粉水勾芡，再加少許香油提味即完成。www.ds-hk.net4 _1 |6 U8 R! ^3 E" L' @$ o

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☆夜玥論壇ק3 g( |) }4 k6 ~: m) `
鯖魚也是秋天當季的食物
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' n1 U1 u! e1 ?. B" b! |9 |  h☆夜玥論壇ק跟大家分享一些鯖魚的料理方法  讓鯖魚好吃又美味
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]