[甜品] 楓糖冰糕〔已檢〕

(4~6人份)
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7 ~$ C; m4 O  @1 ^' J, q5 E& O☆夜玥論壇ק食材:核桃25g、鹽少許、烤杏仁25g、小麥胚芽50g、楓糖糖漿30c.c.、鮮奶油400g、雞蛋2顆、砂糖少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ {: }( x. s0 u6 l/ I1 S

1 [) o/ H9 A' T1 e) F做法:
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0 g( H8 j2 d$ b; j7 u☆夜玥論壇ק1.蛋糕襯紙鋪在模型內，並將核桃和烤杏仁搗碎，均勻撒在蛋糕模型底層。
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2.將2顆雞蛋的蛋黃和蛋白分開，並將砂糖2顆蛋黃、鮮奶油、小麥胚芽、楓糖糖漿攪打到，如千島沙拉醬的濃稠狀態。
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9 F' t& ~# p5 k. q7 C☆夜玥論壇ק3.將2顆蛋白與鹽攪打至打蛋器拿起時，前端的蛋白霜不易滴落即可。
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3 o1 c9 S  I6 w: ?☆夜玥論壇ק4.將步驟2與步驟3混合均勻，並將混合液平鋪在蛋糕模型中。www.ds-hk.net2 S3 s4 i$ H5 \; ]: A
(可稍微左右搖晃模型，使混合液更容易均勻平鋪，並可輕敲模型幾下，把表面氣泡敲掉，讓冰糕表面更容易平整。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 }0 V+ w. z$ a0 A% j) W1 Y" I
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5.用保鮮膜密封整個模型後，送至冰箱冷凍一個晚上，隔天取出倒扣，切塊即可。  H5 w, C8 F  d. F0 u: R' V  V

7 y) H, ~* ^# K' l1 r" O☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:10 編輯 ]