蒸布丁〔已檢〕
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& l- Y' I& h! \ c ^- c5 _ L5 B☆夜玥論壇ק．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克
2 M' @& ?1 A: p! Y* P7 ^, p8 p4 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 N) l0 P* ~ U2 k6 H
作法8 k# `! c5 w+ R
% ^; x6 U, Y5 m' X( K3 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 C+ W5 d& Z! a( r5 h* {
布丁體部分
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3 f3 N& [& z$ b0 h1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& {. @: Y$ x) p
5 D& D5 E( M( J5 Y% K: {$ d2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
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9 s7 q: j5 s9 U. l: R☆夜玥論壇ק3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。
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8 q' o' e7 N1 ~6 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。www.ds-hk.net# f( m( Y% b5 [" u3 s
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5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 V+ X6 F9 u& e; I0 y3 H& U6 `9 @& O
* b- p( p; K* [www.ds-hk.net6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。www.ds-hk.net3 a0 H& h5 \+ w$ M
3 h9 l, T* ~# s- N1 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]
