芝士焗茄子〔已檢〕
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材料
; k+ J. p" g7 H! G) ?; P# wwww.ds-hk.net茄子2條 乾蔥﹙切碎﹚2粒 雞蛋1隻 蕃茄1個 茄汁2湯匙
3 _* s- v; A7 r; e7 P4 Z) c% nwww.ds-hk.net 車打芝士碎1/4杯 麵粉、麵包糠 各適量 5 |1 k% ~" u& W- @; f& j
獻汁 水1/4杯 鹽1/2茶匙 糖1 1/2茶匙 麻油、胡椒粉 少許 生粉 適量
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做法
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3 蕃茄去核，切粒；茄子去蒂，洗淨，然後切成小塊。
* i1 l6 @0 l' D- ?/ P& l- |# l6 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 4 把茄子兩面分別沾上麵粉、蛋液、麵包糠，放在平底鑊用油煎至金黃色；吸去多餘油份，置於碟上。
. B0 T+ y z7 W; c- E 5 燒熱1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入茄汁、蕃茄粒及調味料，再以生粉水埋獻。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:32 編輯 ]
