[中菜] 味噌烤旗魚〔已檢〕

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食材:旗魚1片(約300g)、小黃瓜4條www.ds-hk.net- M+ ~/ U& P; n3 e3 M

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1.先在旗魚的正反兩面都淋上米酒，用手輕輕拍一下使米酒滲入魚肉中。
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2.之後再將味噌也塗抹上去，靜置約半小時等待入味。) K5 f) k" W( a( Z
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3.烤箱以攝氏200度預熱約10分鐘，再將醃好的旗魚片放入烤箱，以相同的火力烤約20分鐘即可。☆夜玥論壇ק( {$ ?' p" Y6 X; j& A

' i" f9 x& ~' [☆夜玥論壇ק4.小黃瓜切成斜片，用鹽巴稍微抓一下後，用冷開水洗淨。
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5.小黃瓜用白醋、冰糖拌勻，放冰箱醃漬1小時即可搭配食用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]