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[中菜] 魩仔魚煎蛋〔已檢〕

魩仔魚煎蛋〔已檢〕

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調味料:米酒1小匙
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1.將蔥切末備用,將4顆蛋先拌勻備用。
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2.在鍋內放入少許油,將蔥末與魩仔魚放入鍋中炒香後,再加入米酒拌炒一下,即關火備用。
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3.將炒好的魩仔魚,倒入已經拌勻的蛋裡,兩者攪拌均勻。
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4.將步驟3的材料,倒入平底鍋中,用小火將蛋雙面煎熟至呈現金黃色即可起鍋。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:03 編輯 ]

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