[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:
: Y2 w) n6 W/ b8 K& h高筋粉 180g
" j5 `5 n* _" J  P% x/ `8 c" O☆夜玥論壇ק臭粉 1/4茶匙www.ds-hk.net9 I, m# l: U6 S: H( k
梳打粉 1/2茶匙
7 l- u4 S, v/ Y* m  ]' E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹼水 1/8茶匙
% @  u  S$ \& N. M3 {粗鹽 1茶匙& R7 h  e3 |  W1 E1 o
水 120g-140g
( P+ r6 H' N. s* {) t9 z  q+ c  ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)
; t5 Q9 [* Z- V8 b+ g☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" M9 ?+ P* F! C7 {- z' X
7 R# h$ }9 y7 o- C5 A$ T* L( Z
做法:
5 Q: ^! Q! H! u: B☆夜玥論壇ק高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  C0 Y( q/ \3 E/ K
鹼水、粗鹽、水拌勻。
7 H( H  B' z. w9 a. P把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
' Q3 R9 z% H# @9 B☆夜玥論壇ק密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。www.ds-hk.net& s' u/ u% F. f, s
再靜止15分鐘。www.ds-hk.net) J% A! A% J3 p0 {9 z
把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  I+ C' v. ^, q: j3 M( Y& F  k

" K* ~! z7 l' N: A) z7 t☆夜玥論壇ק灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。
* L' M, X1 \0 {, j$ D( d: P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區再切成1/2吋寬x2分厚長條。www.ds-hk.net4 \6 R9 M- B9 n& O. G3 u( H
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
( E0 O6 L. J/ i# m: `$ c3 i: `www.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 v3 s: c% b/ i8 n  i
輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。
; x  j, y8 Z% y/ ]6 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源取出再翻炸一次,即可。
7 J1 m% t, W: z9 |% w  ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# z) N& V1 y& c3 q& [, {, d

' n! c4 ^: l1 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。www.ds-hk.net  k, ?" r0 _- d9 h
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。
- v# U! X# `! D$ C. f1 @2 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)
0 x. l0 l9 \6 }( q9 F& j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, h. }6 d9 W; G# ~! V3 ~0 g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Y1 r* L; x' i6 J/ y8 w$ l0 }
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]