[中菜] 糯米肉丸子

材料: S1 {8 b. o: \
糯米 130克www.ds-hk.net8 K3 S. A$ }( q/ Y" q
豬肉餡 200克（略肥）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 V, }. o4 a0 N" }) ^
雞蛋 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 u  s- f! R3 l9 Q. |1 J, G, Z
醬油 8毫升: X  D, T* `6 \6 K) V( M
鹽5克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& |& V4 b/ `" s% _+ ]# o  A
胡椒粉 1克
2 n3 Y: [6 ~& j* P4 C# a1 Z☆夜玥論壇ק水豆粉(澱粉加水) 30克
$ |9 `. \* {" L: G5 [' z  e蒜末8克
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清水20毫升
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  t3 H5 R- B# t% ]6 ?* Z) \www.ds-hk.net☆夜玥論壇ק0 Q8 c3 @) D4 M$ b7 J* V$ H
做法) E& X/ U2 Q1 R# s# M8 _) |$ M
1.將糯米淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸後更糯。然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用
/ ~% e" s: {3 B  Z2 N2 w. E9 l# R☆夜玥論壇ק2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水澱粉、鹽、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻☆夜玥論壇ק' ^  f( `3 A5 J
  (需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道)☆夜玥論壇ק- h* }) `* \" @! C
3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝乾水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止
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