材料:  棉花糖120g  無鹽奶油 40g    奶粉 100g   杏仁果 90g    葡萄乾(蔓越莓) 30g
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1.  烤箱預熱,放入杏仁條烤熟,用小烤箱溫度不能太高,用大約150度烤約5-7分鐘,因為怕烤不均勻,我會翻動一下,用目測的大約金黃色就要取出，因為會後面餘溫會讓杏仁條更焦(也可直接買熟的就不用烤)☆夜玥論壇ק2 `* D( @. c; @( h; V  Z: N6 Z
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2.  將奶粉可以過篩避免有結塊.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |) z: e' k, H6 E6 s$ w8 C; ]
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3.  在鍋中放入奶油及棉花糖用中小火煮至融化成液體狀.(用不沾鍋來煮,較不會黏鍋,如果買到的棉花糖是大顆的,可以用剪刀或刀子切成小塊再入鍋煮,可更快融化.)! ]8 t  b1 G7 A" V" }: o
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4.  邊加熱邊攪拌,等棉花糖八分融化(還有一些沒完全融化)就可熄火.
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! V1 l3 t4 o: F1 Y/ l6 T5.  利用在爐子上的餘温,快速攪拌就可完全融化.
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, n9 S. |- d; P# @" M8 ~/ D6.  趁熱加入奶粉拌勻,棉花糖冷了會變硬,就不好拌.  w6 z! G" M! k) y0 z

/ h/ p$ l, Z0 x" L) L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.  加入杏仁及葡萄乾(蔓越莓)拌勻.
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8.  拌好的牛軋糖塊.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. i# z4 l+ q8 a3 Y* J
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9.  取一張烤盤紙(parchment paper),放上成糰的牛軋糖塊.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; l# ^5 A: X, R$ f2 m" m3 x
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10.  塑形成長方形.(壓的比較扁,切好的牛軋糖就不會太大塊)www.ds-hk.net: g; X3 @- v/ \% Y
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11.  放涼後,再切成長條狀,或切成一口大小的小方塊.(中途翻面,讓兩面都接觸到空氣,表面就會乾,而不會摸起來黏黏的,大約可以分成30份左右.)9 a9 Q: H1 E+ N* |$ l/ a
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12.  用糖果紙包起來,或裝入容器內,牛軋糖不會黏手,包不包糯米紙都可以,如杲覺得會黏,就包糯米紙.
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**用奶油來調整牛軋糖的軟硬度,奶油的量減少,牛軋糖的口感就會變硬,相反奶油量增加,牛軋糖的口感就會更軟.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 r! F3 s7 q5 n. @5 z
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**奶油量多牛軋糖較軟,是比較會黏,所以我都切好,在室温再放一下,等切面摸起來不黏才包,如果還是會黏,就要包糯米紙,不然奶油的量就用35g,但口感沒有用奶油40g做出的牛軋糖軟.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 o5 T0 @9 \9 F% N: c  y0 {, M  T- h9 X
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**怕太甜的話,棉花糖可以減量到110g~100g左右，不加果乾的話，杏仁條可以增加到100g
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# X# ]7 W& X6 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 ball7022 於 2013-9-2 03:00 編輯 ]

這個改天一定要試試∼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! P" H4 X' q" K8 Q- X
不知道為啥最近某鴨子迷上了做甜品

杏仁果=杏仁條?

謝謝分享，蠻好吃的樣子!

做的真漂亮！！！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( d/ h5 K9 m' I5 Q' I
而且材料也很容易取得呢

好好吃的樣子
8 c) E6 ?: u0 k" N: M☆夜玥論壇ק我以為牛軋糖都要放麥芽糖
! H# x0 [: V! V. T' s1 \, Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區竟然有放棉花糖的做法