發新話題
打印

[甜品] 簡易版牛軋糖

簡易版牛軋糖

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:ball7022 您是第1620個瀏覽者
材料:  棉花糖120g  無鹽奶油 40g    奶粉 100g   杏仁果 90g    葡萄乾(蔓越莓) 30g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 l, ~' L! z0 q
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 G: i/ G7 E7 Y* r3 t! a. _
1.  烤箱預熱,放入杏仁條烤熟,用小烤箱溫度不能太高,用大約150度烤約5-7分鐘,因為怕烤不均勻,我會翻動一下,用目測的大約金黃色就要取出,因為會後面餘溫會讓杏仁條更焦(也可直接買熟的就不用烤)
+ p# B9 C" n& m! g2 |$ `! J
% r  G5 j! L- [www.ds-hk.net2.  將奶粉可以過篩避免有結塊.
0 M6 G* O2 ]7 c  X+ A+ y☆夜玥論壇×§
6 d' u/ p# t5 z# j" k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.  在鍋中放入奶油及棉花糖用中小火煮至融化成液體狀.(用不沾鍋來煮,較不會黏鍋,如果買到的棉花糖是大顆的,可以用剪刀或刀子切成小塊再入鍋煮,可更快融化.)
' _7 f7 |% P0 h$ J# b☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 i. y, h! M: A7 d* k
4.  邊加熱邊攪拌,等棉花糖八分融化(還有一些沒完全融化)就可熄火.
1 ^7 Q6 r7 F3 _# e8 X$ d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: L0 B) z7 @, P, j2 s
5.  利用在爐子上的餘温,快速攪拌就可完全融化.
7 L  P9 S5 B7 c# _, F. cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! r: g7 c& b4 O; l1 z" n: \' Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.  趁熱加入奶粉拌勻,棉花糖冷了會變硬,就不好拌.
: K' f+ r) o) r: j  u" J( r☆夜玥論壇×§
" j' D8 v+ ^- m2 z0 rwww.ds-hk.net7.  加入杏仁及葡萄乾(蔓越莓)拌勻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q& a' N9 s- ^+ z7 i, Z
☆夜玥論壇×§3 q8 [$ Y( U" Z
8.  拌好的牛軋糖塊.
0 ^9 |& U: t0 _2 K, H" }( ~☆夜玥論壇×§
6 k: C+ d4 i" [; g. }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.  取一張烤盤紙(parchment paper),放上成糰的牛軋糖塊.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! b2 E! r" S& E5 s0 z
5 |  W1 e2 f0 c* q* o. v. H2 }  s
10.  塑形成長方形.(壓的比較扁,切好的牛軋糖就不會太大塊)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, H& O+ W0 U% r. Q
www.ds-hk.net. [/ j1 D( Z( e( h% i$ U8 {# a* ^
11.  放涼後,再切成長條狀,或切成一口大小的小方塊.(中途翻面,讓兩面都接觸到空氣,表面就會乾,而不會摸起來黏黏的,大約可以分成30份左右.)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 b- M- t) ]; p
5 l6 G9 Y1 y; @$ e9 u+ W, M7 S
12.  用糖果紙包起來,或裝入容器內,牛軋糖不會黏手,包不包糯米紙都可以,如杲覺得會黏,就包糯米紙.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 o0 f; D( F* `0 g: G
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, t4 y) B1 }  y2 {; Z
小叮嚀:
0 {7 _- I/ p& x$ E0 q7 |☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! G, T' K4 k2 Y$ p7 r  {
**用奶油來調整牛軋糖的軟硬度,奶油的量減少,牛軋糖的口感就會變硬,相反奶油量增加,牛軋糖的口感就會更軟.
0 X# ^* o( \9 L8 X1 t1 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 s" P0 s# x1 a/ B, O5 f6 d+ D# u! Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源**奶油量多牛軋糖較軟,是比較會黏,所以我都切好,在室温再放一下,等切面摸起來不黏才包,如果還是會黏,就要包糯米紙,不然奶油的量就用35g,但口感沒有用奶油40g做出的牛軋糖軟.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: F1 W( c( N. ~3 f3 O! u
www.ds-hk.net4 ?, K9 k* [9 _/ b
**怕太甜的話,棉花糖可以減量到110g~100g左右,不加果乾的話,杏仁條可以增加到100g☆夜玥論壇×§3 R6 y" a) q* i, i' k# E0 {
+ P0 L7 z( H5 P! \+ G% A0 `0 H
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 k: V4 O7 \5 h6 a) Q
資料做法參考Juling's Blog最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( V! M4 B# ~5 Y, c) j

, g: Q, ^9 c8 b- G% x☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 ball7022 於 2013-9-2 03:00 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

TOP

這個改天一定要試試∼www.ds-hk.net7 L& @! I3 }7 `! q; C" T1 H
不知道為啥最近某鴨子迷上了做甜品

TOP

杏仁果=杏仁條?

TOP

謝謝分享,蠻好吃的樣子!

TOP

做的真漂亮!!!
+ b1 _1 K8 x/ t$ F$ V3 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源而且材料也很容易取得呢

TOP

好好吃的樣子
) v2 B6 f  {8 Q9 c! X6 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源我以為牛軋糖都要放麥芽糖www.ds-hk.net) q  O3 \- A' i. f% `
竟然有放棉花糖的做法

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2026-7-9 03:34

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.050415 秒, 數據庫查詢 8 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。