[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。www.ds-hk.net2 W+ H8 O" J1 I
吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。9 ~0 c: @, p* G* s8 _0 c
【盛產季節】3∼6月。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 s' J/ V9 X& P5 n  G$ V& x5 f
【盛產地區】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 `( u+ a+ F1 J4 z4 M6 J! u
吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。
9 `" J$ _7 d: e. j! X+ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【建議料理方式】
0 @9 {) H2 d6 u$ ]1 [- ]4 K& r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。
8 }9 w# j: f. A- Z: I5 ~☆夜玥論壇ק*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 E) o1 O- C  |3 z1 K; d/ m, J+ i
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }7 T8 Y- t' O3 k7 d* R& N, |
吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ]- a4 `' M$ D+ d) F& e3 Y2 D
烹飪程序：
5 o4 I% N* W" L3 e* Y, }. R$ z6 E☆夜玥論壇ק1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。☆夜玥論壇ק5 |, d/ _7 c$ G0 R' P+ ?
2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。
$ A& K' J' R2 o( K0 }www.ds-hk.net3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟
+ l( U8 G" n) H. f" s3 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1的吳郭魚至兩面煎上色。
3 V& u! N- Z: ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。
$ m3 h% g$ A- X; obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源TIPS：吳郭魚不沾鍋方法
2 o' p1 c8 q$ h: G9 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。
# k1 ]7 |, b3 Z5 n3 O2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。☆夜玥論壇ק- j6 i* ]$ c) u& L0 e$ _4 T  I
3.在魚身抹鹽巴。www.ds-hk.net; m% S" |4 N) G3 K
*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *
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* H* C* \* N( i7 c, i% A% qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。
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1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# K4 h1 b. b1 b! ]3 F1 ^7 v* E$ _
2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。
7 S$ s: N- p# Y9 K0 c/ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。☆夜玥論壇ק0 z% z5 g1 f* ]2 y5 t7 x& a
4.以200度烤約20-25分鐘即可。: {! R4 y% R: y9 }
【吳郭魚Q＆A】
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A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。