[中菜] 蔥之錦蛋捲

(6~7人份)
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% {; t, @, t7 d7 N# b☆夜玥論壇ק食材:蛋10顆、蔥50g
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調味料:鹽1小匙、米酒10c.c.、味醂30c.c.、白醋5c.c.www.ds-hk.net5 R* j# a8 y. e7 t) p: V! i7 s

, F) w2 q# p% Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法:www.ds-hk.net3 b3 g3 r% H8 c5 O; N! p
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1.將蛋打入碗中並攪拌均勻，將洗淨的蔥切成蔥花，放入蛋液略微攪拌即可。
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* X' Y0 M9 {9 m! b* g+ V0 r2.平底鍋均勻抹油，將蛋液分成4至5次陸續放入，第一次待蛋皮大致成型，約七分熟時捲起為第一層。☆夜玥論壇ק+ f, K% A3 B) t$ N9 }$ _
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3.再次抹油與倒入蛋液，用筷子或鍋鏟將第一層蛋捲底部稍微拉高，將新蛋液流入底層，使兩層結合，以此類推完成後，再將蛋捲切片即可。