大阪燒&醬
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《基本麵糊材料》１人份
4 t1 }0 w7 x5 y! v. Rwww.ds-hk.net1.低筋麵粉50g
* [) p( t; L) e! _/ Gwww.ds-hk.net2.水50gwww.ds-hk.net; W% F% I) c' s# A
3.蛋1顆
) T- ?* u9 Y. {" ]4.高麗菜絲100~150g% U* V2 B7 |& K$ P' m: V
9 T2 ^+ e& L# n☆夜玥論壇ק《配料》可有可無，或是你冰箱有其他ex.蝦仁、洋蔥、培根、火腿...皆可，看個人口味' u# h8 h3 q5 o" i7 X9 @/ I
1.玉米粒50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [7 l/ _7 u) f% ?
2.肉片3~4片，可平鋪在大阪燒上的份量即可，也可用培根替代
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《醬》bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 s; } C! Z7 w- t- P. F k
1.番茄醬20g☆夜玥論壇ק q) r5 Y8 s9 ]% B
2.烏醋(或你喜歡的醋)10g
4 x* r' N; w9 f" Q4 }# {; y% Rwww.ds-hk.net3.昆布醬油(或你有的醬油)10g☆夜玥論壇ק& _. `7 f; R2 B" }* q5 H3 X
4.美乃滋
' |3 r) K/ i5 @/ C5.柴魚片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; H' Y7 {. q2 U8 K
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《做法》bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G7 u2 ~( a3 W/ C# a& J
1.將基本麵糊材料全部加入拌勻☆夜玥論壇ק. H- n3 O3 D9 T3 m+ F$ n
2.將玉米粒加入麵糊中拌勻，若有其他配料ex.蝦仁、洋蔥、培根、火腿，切丁一起加入拌勻# u" y, u: u$ q
3.熱鍋加油，將麵糊平均平鋪到鍋裡，將肉片鋪到麵糊上方，小火蓋上蓋子悶3~5分鐘，將底部煎至金黃(要偶爾掀蓋看一下避免燒焦)
0 U7 I$ e8 d7 D5 d! y0 R- l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.底部煎好後翻面，小火蓋上蓋子繼續悶3~5分鐘，煎至兩面都金黃酥脆就可以起鍋了& x K" e2 t; }' g
5.將番茄醬、烏醋、醬油混和均勻，塗到大阪燒上，擠上美乃滋，撒上柴魚片，完成/ H; f) \- v( T1 b" \1 D* f# q+ h
# ]! ]) S8 T$ ~( C6 C/ ~www.ds-hk.net心得(血淚)：
4 p# v- X6 G0 @1 Z8 r0 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高麗菜絲要瀝乾，沒瀝乾造成麵糊過稀要加5~10g麵粉調整
- j3 B, G3 B3 F8 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源配料怕沒熟可以先炒過再加入麵糊
' `/ `9 r; |5 Q' U; g( T1 h起司最後加，鋪上去悶一下就好，加進麵糊會燒焦2 j }5 z) W: }3 Y! ]
大阪燒不能太厚，中間會不熟，寧願分兩次煎，配料和高麗菜絲越多，份量越大，一次下鍋煎不熟，或是我的鍋太小_(:з」∠)_6 P7 h7 T: g- `; r' [4 p
料太多造成麵糊不夠，要補一些麵糊，以g為單位，麵粉：水 １：１☆夜玥論壇ק7 D: z& i. J+ F& }
醬不要一次下，多的等吃到一半可以再加，不然中間都沒味道
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[ 本帖最後由 vivikein 於 2022-3-31 01:58 編輯 ]
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