[西菜] 蘑菇海膽意大利雲吞〔已檢〕

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          150 克麵粉
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. h* K- ^9 ^  I4 u* Ywww.ds-hk.net           1  湯匙特級橄欖油2 [* k" |9 P2 S4 t2 Y

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           30 克牛油
1 {( j( q* H3 L' l# y1 F☆夜玥論壇ק           90 克磨菇(切片)
) }$ U) n4 W% J' Qwww.ds-hk.net          1/2 茶匙蒜茸www.ds-hk.net, _" u% }( F3 g$ C2 A
          3/2 湯匙巴馬臣芝士
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/ D6 K; u' Q$ Q! w5 {/ U5 Y. u; v做法 :  1) 麵粉，蛋及橄欖油拌勻搓好成粉糰，靜置三
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" O& X; p, z( ]( u! g5 ^          2) 將粉糰壓成 0.25 厘米的薄片，用直徑六厘
% b2 t. \* ?* _* Xwww.ds-hk.net              米圓模切出雲吞皮，釀入海膽，包起成雲吞最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ]4 Y, y% l( N7 K1 U
              狀，以蛋汁封口。
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              浮起即熟，需時約 2-3 分鐘。
9 W7 F8 z7 h9 _% z0 K8 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區          4) 預備汁料，煮溶牛油，將磨菇炒軟，加入蒜www.ds-hk.net$ u4 W, J1 R& I: |* a6 n' t
              茸，檸檬皮，豆蔻粉及忌廉，再拌切芝士煮www.ds-hk.net  L  u2 X8 O* T
              成汁。☆夜玥論壇ק1 N5 M$ z) Y: V* ~/ Z* ^& K
          5) 雲吞上碟，以磨菇汁伴食。
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心得 :  1) 製作意大刮粉應使用粉粒幼細的 00 麵粉，www.ds-hk.net% Y5 n* K6 ]  f4 E/ }* g
              而用剩的麵粉糰也可用來製作意大刮千層麵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K+ l! k% T% U( x
              或闊麵條，若存於雪柜，可放一至兩天。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:41 編輯 ]