[中菜] XO醬牛柳粒〔已檢〕

XO醬牛柳粒
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＊西芹 - 160克 www.ds-hk.net7 s0 F$ b& I9 w0 q) V" D! `9 r) v
＊XO醬 - 1湯匙
& a- q/ k- c' q＊蒜茸 - 1茶匙 6 j( z* i( X' b  f' S/ c+ V
＊紅椒 - 1隻
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＊生抽 - 1/2湯匙
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＊水 - 1湯匙9 |; d0 n9 r2 o6 e. B
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2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  
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4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。
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