[中菜] 紅糟腐乳肉〔已檢〕

[發帖際遇]: karyman收取租客本月房租現金35Ds幣. & S7 Q: l\" Z' A& ?% s4 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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, W/ A" H9 l% w9 }www.ds-hk.net材料：www.ds-hk.net; q8 _. J2 l- S1 ]1 e
四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個
: r/ A5 N: {' X3 [0 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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% y( k( ]; J- r4 d7 V3 A& w' Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將五花肉毛根刮乾淨，表皮上切數刀，入鍋川燙後洗淨。
' Y! X: Q" i! ]9 Q2 n8 mwww.ds-hk.net2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。
: X, Z0 S& [/ i7 E1 Gwww.ds-hk.net*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 |, V- Y7 ^! W9 n
3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ]; U4 t7 ~" X' |
*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。
0 a' I9 E* x( n0 gwww.ds-hk.net*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。7 n6 m, i; h" h5 G: y
4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 A, E+ D9 R/ ]
5.轉大火收汁即完成此道料理。
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