法式焗淡菜

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材料: 材料： 淡菜 New Zealand Mussel 24隻 煙肉 （切幼粒） 2片 洋蔥 （切幼粒） 1www.ds-hk.net% K) W; X* v! O7 m' C. a7 N( o
食譜提供: 港燈家政中心
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用牛油把洋蔥、蒜茸及煙肉炒香，加入淡菜及白酒同煮一會，然後釀回殼中。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 t$ I% g9 k. t! s8 F& n. R0 m! J
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白汁：溶牛油，離火推入麵粉，略炒。☆夜玥論壇ק( C3 o  Z4 \8 x2 Q( ~+ T6 H
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慢慢注入鮮奶，不斷攪弄至杰及沸，加鹽調味。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" J# ~+ E/ N2 A- ]) W; f) e
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把白汁淋在淡菜面上，最後灑上芝士茸及麵包糠，放入220oC焗爐中焗至金黃，便可取出供食。