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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 6062
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-13 08:41 只看該作者
麻婆脆豆腐
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： jeremya1b2c3 您是第887個瀏覽者
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上湯8兩
+ r7 {8 p- k: B1 c$ R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽、糖、生抽各少許 |  | 做法：☆夜玥論壇ק0 \8 Z- f8 L* C2 a- Y
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
- {0 z' y9 u& j1 y) P/ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。
+ q* F# J$ r# t; ~* S' s☆夜玥論壇ק3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。 小貼士：* B# U, ~# k! @- \: D. O
1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 W- J' i2 Q& H! Y8 W
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。☆夜玥論壇ק- M( J# [* |6 r' v2 p: K
3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。 |
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