[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. # a\" V* J, l; x$ [☆夜玥論壇ק

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" p; ~& y& ?' n+ \7 @☆夜玥論壇ק( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )☆夜玥論壇ק$ D9 x/ T4 D7 e2 [2 q6 ~' C# L* _
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。 ; J+ ^+ u0 ?: S& K
醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，
  g. R$ O) S" U7 S- ]) F          薑碎 1小匙 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# B) F) a$ p( F9 p0 q% B
醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，www.ds-hk.net- t, x& F$ s* O, q/ `
                  米酒 1小匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" g3 J4 \5 @* B" n0 U8 s4 E9 a
作法 :
7 Z& l6 J4 r" H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 M" @7 E& f4 q7 b- `
*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。www.ds-hk.net- \) ^% v2 {% r7 {, H& k7 C9 O
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
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# D+ F! ?8 n8 n- S. `% u☆夜玥論壇ק*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。☆夜玥論壇ק; R. }6 L2 _% `( \' A7 p
3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候
0 |- N% o; N5 [/ s0 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   將肉撈起 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. v5 b6 W, w. B$ ^# d; T
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。- a0 m( T# N2 p7 O5 ^+ f% v$ z
4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，
$ j* E$ R7 Y- q% }8 X/ E8 _☆夜玥論壇ק  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。
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