[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )5 u" X. w6 W* k* e2 i
( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 ) www.ds-hk.net2 ?$ G* G( e0 e

4 Z; `$ |7 K% C) Y4 N4 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料： www.ds-hk.net4 g) L% c8 s7 b; s
主材料：
! G4 ]% s+ Z. ]  Nwww.ds-hk.net大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
4 ?' \& e9 S$ C' Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源炸粉料：
) C) P% l" o9 y8 @4 U4 P" X' iwww.ds-hk.net雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗
% E3 E. x) X2 i4 v8 i2 \www.ds-hk.net醬汁材料一：
! }$ T4 D9 w8 \6 i$ L! c# A* Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把
; t& E/ |: k+ c3 W8 J4 j# y! S醬汁材料二：www.ds-hk.net% O* Z) G0 g' s7 x
甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙
; y2 u5 {5 Y/ T$ S1 N! K☆夜玥論壇ק作法： ☆夜玥論壇ק; ?0 P2 r6 G; [) o/ _
1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, J( h" {) k) J3 X* Y
*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。
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. S+ f/ t9 l! N4 }8 i# R  番薯去皮切片狀，成為炸料。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! x* k) |  O9 p; ?1 p  k
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。- A. {( _+ Z! `
*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。
0 H# ?# a1 ?5 o( n+ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。
8 ~" f- |: Y% X& a; i8 @1 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後
8 o. ~" V! O' M) j1 r( z) P8 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  撈出。
0 n$ z: X. Y3 p, I: N# s( Q' s*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。
" I( W# P2 ^  q  Rwww.ds-hk.net6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道
" U( t$ G8 o' b/ z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  美味的天婦羅。