蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐
$ l) I% P; N( k( A- @這道非常簡單的菜是參考傅培梅食譜修改的.
# d) \2 c, X) I. O- U, G9 E" wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 V- z2 G* X' Z0 Q! p. }) m
請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.
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材料:☆夜玥論壇ק, q9 J5 w/ |  X- l1 @2 a* N
a 豆腐 1~2盒 切塊
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6 a& O: W( }& j- D! K/ |( N6 Jwww.ds-hk.netc 薑屑 1~2小匙
* D$ _9 |' k4 N2 S+ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! A2 p7 U( N4 H+ |
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)
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g 太白粉 1大匙或適量
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% |4 Y1 w3 F/ `% n) L4 F7 Pwww.ds-hk.neti 蔥屑 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, d& H  k% F" i# s
j 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)
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做法:
* z& s5 E& G5 J: k( B☆夜玥論壇ק1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 d1 t. \6 `6 c0 ^
2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒. ☆夜玥論壇ק% i. s. V  N2 I* N' I4 Y& o9 z' q
3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.☆夜玥論壇ק; |. D. V' u' l+ \
4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.