[中菜] 黃金韭菜捲

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材料：韭菜200g、蛋4顆、紅蘿蔔絲80g、蝦卵10g
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調味料：美乃滋3大匙、原味優格2大匙（兩者混合）
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( T, M  t( K! e2 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：
3 n  A; {& r7 l7 g7 z( @☆夜玥論壇ק1.韭菜洗淨，切除前端及尾部較硬部分。分別與紅蘿蔔絲汆燙後，撈出泡冷開水，待涼，取出擰乾水分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ O4 l# F3 J8 U  n7 ~0 I
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2.蛋打勻後過濾，煎成3張蛋皮備用。
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3.取一壽司簾，放入蛋皮，再將韭菜、紅蘿蔔絲放入包成捲狀，用少許美乃滋塗抹接著處。
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" f" O. B; z8 l/ F' n☆夜玥論壇ק4.韭菜捲切成段，排盤，擠入調味料，點綴蝦卵。
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TIPS：# z4 p, C2 J9 |
1.蛋液用細網過濾，可濾除雜質；鍋中用紙巾塗抹少許油即可，如油過多，蛋皮會起泡，也會太油膩。 5 h7 h8 G' \# D
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2.包捲時要包得紮實，切段才不易鬆散。
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