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[甜品] 愛麗莎甜甜圈麵包

愛麗莎甜甜圈麵包

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:○冰鈴● 您是第823個瀏覽者
方法 (中種法)www.ds-hk.net. s. e' C" a6 N3 J
材料
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種麵糰 Sponge
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2+1/2 杯☆夜玥論壇×§2 A& a) {) i2 Q1 c: A2 R
速溶乾酵母        ☆夜玥論壇×§/ s$ G" n7 B" f& Q  N
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溫牛奶(105~115度F)       
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主麵糰 Dough
# e, t" h  j) u4 M' c3 hwww.ds-hk.net中筋麵粉〔如需要可增加少許〕        ☆夜玥論壇×§& z  E- F1 J  U  C
5+1/2杯
+ P2 q- U" e) _) ]$ P$ ~5 t7 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源室溫無鹽奶油〔切小塊〕       
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鹽        ☆夜玥論壇×§; \, Z  A5 ^3 O( B
1匙
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荳蔻粉       
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糖粉       
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楓糖漿 maple syrup        ☆夜玥論壇×§8 I+ k& |9 Q4 C1 _4 O9 V: L( u8 Y
1/4杯最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- H: L' M3 ~5 G) T: `2 F/ L
牛奶       
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7 ~3 f% K8 z2 h+ U+ N! Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區製作方法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z4 o5 C" i; H: t
種麵糰 :www.ds-hk.net0 s7 Z* d6 O! B9 n. `
1.www.ds-hk.net; V/ m% V# g/ B
將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕,置室內溫暖處發酵至二倍大。
: ~% k# j% G1 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源主麵糰 :
7 G1 I2 R6 G* ?% [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.
  h( D  [3 t7 c) Mwww.ds-hk.net將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內,加入奶油攪拌3分鐘,加入糖、鹽、肉桂粉、
2 \: U8 |% ]% Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源荳蔻粉攪拌一分鐘,加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘,中速繼續攪打3分鐘。
$ @) d* T6 i2 Swww.ds-hk.net3.
2 ?& q; K+ q- t. Z. _0 Z; _) }% U$ fwww.ds-hk.net加入種麵糰攪拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* b) m5 V2 r5 k3 ]$ K; @
4.
$ p; E# f8 i1 b' F3 P加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌,再加入1/2杯攪拌,再改以中速攪打2~3分鐘左右。
7 K( c5 o7 a1 O8 r* X8 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵糰應呈柔軟有彈性。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 J2 V) o' A7 ~6 \0 r9 O/ P
5.
5 m# |4 \7 D1 \7 G8 w% k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將麵糰蓋上保濕,置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。www.ds-hk.net& J' b: i( p& v* X# t$ \
6.
. I4 x" b( `. `0 d: r4 Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻,分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。
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將麵糰搓成長條,取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。☆夜玥論壇×§. g8 p- N. T. E) R* Y
8.
  ^. }% `1 D1 J0 W1 M! @9 x$ mwww.ds-hk.net兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤,做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕
( E4 D; M1 u6 x: K& Y$ H☆夜玥論壇×§9.☆夜玥論壇×§# J" t; F+ J' o& x, M
將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F,翻面3~4次,炸至兩面呈金黃色即可。2 P+ R" H3 [4 b: S
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冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。

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