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[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:○冰鈴● 您是第901個瀏覽者
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材料:
+ D2 w$ G% G8 _) O2 A; X5 h# `9 g1.地瓜最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* x! a- M; D; Q" N% S" L' B+ m
2.細砂糖 麥芽糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J! W& a. Q9 n8 L, Q- ^& \
4.沙拉油  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 v; j5 P  a3 F: \
5.水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' g+ j: A) n: v4 O
 
- }/ u, D8 }# [& `www.ds-hk.net做法:
1 R% s3 x0 s3 d3 [& g) Z9 I( mwww.ds-hk.netPS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 n9 \( U  i1 X! P0 X
1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)
' s, \9 g& ]# Y6 t! l  R" Uwww.ds-hk.net2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
+ }  X3 V+ H. O$ s: _8 M6 w5 F8 V1 Ywww.ds-hk.net3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟
  A8 ?& E, _: F6 M, q, D  W  o" x& ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.炸好後的地瓜放置一邊待用☆夜玥論壇×§! {0 p9 E! Y5 j5 z6 i
5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)
, ~9 w/ u/ I( B' Y☆夜玥論壇×§4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡% `7 g9 D$ }2 ?6 q+ ?
PS:
/ _( v  s8 N9 [( _1 F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 {: {, V/ Y, r% H+ T- M' \6 P7 N
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
/ V0 n9 u& _3 [* H& P- c☆夜玥論壇×§5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻 www.ds-hk.net% S+ Y; A7 t! m
6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)
& G+ y" V# z1 [8 P& S3 C% N☆夜玥論壇×§PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032:
) B9 b* ?) c/ v8 s. ~& fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!' W+ P% _! }, b& u$ W

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