[中菜] 回味香雞鍋

主材料：www.ds-hk.net. H+ `3 B* K: u; F. q2 i
熟雞半隻、蒜仁100克、薑片10克、蔥段30克、芹菜段 50克、宮保15克、花椒4克、香菜30克
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蠔油 3大匙、芝麻醬1茶匙、細糖1茶匙、水150CC、紹興酒50CC
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回味香雞鍋作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- H" S2 Z2 G  @2 ~* f
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1. 熱鍋下約100CC油，將蒜仁、薑片、蔥段依序下鍋炸至金黃焦香後放置砂鍋墊底，將雞放入鍋中。☆夜玥論壇ק4 G* Z% j+ i0 b6 a8 U6 ?4 e6 E
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2. 將鍋中油倒出，剩兩大匙油，下宮保、花椒及芹菜炒香後倒置雞肉上。
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: M6 `: D1 K5 ]7 t' n9 Q* f; Cwww.ds-hk.net3. 將芝麻醬等調味料混合調勻，淋至雞肉鍋中，開火蓋上鍋蓋煮約8分鐘至湯汁略乾，加入香菜悶出香味即可。