[中菜] 客家釀青椒

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烹製方法（三人份）　
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/ h; w, `- T9 C: Y: z( b青椒(10隻)、豬絞肉(350克)、海米(10克)
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油(1/2杯)
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1 m  m3 y' q" z4 U5 W4 F☆夜玥論壇ק1 豬絞肉置入大碗内，加入醃料拌勻，用筷子順一個方向打至起膠，醃製15分鐘。www.ds-hk.net- ]( D' A# P2 `' l* m

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2 青椒切去蒂部，在一側橫切一刀，去除籽和白筋，在其内部抹上一層生粉。☆夜玥論壇ק4 B+ f! w. J- ~8 _

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* k  Y! b: U; u9 j7 p: s; k$ B+ [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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4 將適量肉餡釀入青椒内，排放於盤中，蓋上一層保鮮膜。 5 T7 m" ]# D0 _
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5 燒開鍋内的水，放入釀好的青椒，加蓋開大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ z1 P! N8 ]- k% P) `- ^! a" H
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0 p% H1 m' u& l. _( ~☆夜玥論壇ק6 燒熱1/2杯油，放入3隻釀青椒，以中小火煎至金黃起斑，撈起用廚房紙吸乾餘油。
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7 m/ B2 L  i" y5 z8 X1 v# s. h' Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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廚神貼士
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2、蒸釀青椒時要蓋上一層保鮮膜，以免清蒸時水分滲入，使成菜湯汁過多，煎製時會濺油花燙傷人。☆夜玥論壇ק/ Y; ^! k8 V  m( N+ a! B
　　
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" X8 v# K1 T' f1 t: r" B5、不可往青椒内釀入過多的肉餡，因爲青椒煎熟後會縮水，肉餡太多的話，既會將青椒撐得難看，又不容易煎熟煎透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 i; i; K- T: U0 F, Q( p6 {* z* e
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