[中菜] 番茄炒包菜

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烹製材料(三人份)# p0 j. c8 v$ D
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材料：
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番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙)8 l3 U1 j' D" Z" h) Q

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油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)
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1　番茄洗淨切半，切去蒂部，然後切成塊狀。# @9 s8 F5 q- {. v; J8 V7 R/ q: u" S

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$ B, ]! Y. H5 N' O7 w" P% K- Q7 e2 d# e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2　洗淨包菜，切開去掉菜芯，將其切成條狀。www.ds-hk.net6 d( r+ o8 N0 j* u+ R$ t/ {
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+ y2 a1 ~4 D' ^6 O! Wwww.ds-hk.net3　燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入包菜焯30秒，撈起過冷河，瀝乾水備用。
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4　燒開3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  F4 x) |4 b) S- ^' J, n& Z

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7 K0 E1 c, ~' J2 ^, j: B3 ~$ k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5　倒入包菜絲拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調味。
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6　淋入1/3湯匙香油，將鍋内食材快速兜勻，即可裝盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 s- V& a7 E# }5 v. [$ S

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4 o5 B8 f  Q. Q( Y; {- ^, Iwww.ds-hk.net1、包菜，又叫卷心菜，味甘性平，具有益腎、利五髒六腑、利關節、明耳目、益心力和壯筋骨的食療作用。
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2、包菜要飛一下水，焯至半熟，斷其生味，再過一下冷河，以保持包菜爽脆的口感。
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$ j! T2 E2 i. k, r3 k0 e0 rwww.ds-hk.net3、番茄要以旺火快炒一下，炒至變軟出汁，再倒入包菜同炒，此法可使番茄的滋味更濃，味道更佳。
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4、飛過水的包菜下鍋後，不可久炒，否則會失去清甜脆嫩的口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' t- R; `: U3 |7 n% Z

6 M/ E! a1 |: s, v' U! c) m5 M☆夜玥論壇ק5、炒菜的過程中，切記不可加水，因爲番茄炒熟後會滲出湯汁，加水拌炒的話，成菜的水分過多，還會沖淡味道。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# G# W% f/ L( K8 E6 V. m' A3 e