[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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發酵奶油 80公克 www.ds-hk.net: k4 M  f3 a2 ?1 H; z* o% V
細砂糖 50公克 : |$ g: \" q4 j
摩卡咖啡醬 40公克 ☆夜玥論壇ק; M! Y; |( H* O" z) Q7 Q
蛋白 320公克
( ]. L+ k9 q' A' P7 O, R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: o$ r) v  B9 K4 f2 V+ L6 h
杏仁粉 70公克
) F  |5 A' ?) W- G) Q8 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉 2公克
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" G8 k" Q4 O. H+ e☆夜玥論壇ק內餡：
% |# M& C& o; E' b) e9 \0 _. G# F咖啡鮮奶油 適量
1 Z+ z- }- E# q- t* z2 \, f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區碎核桃 適量
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咖啡鮮奶油 適量
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2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。
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# N* g+ L" y3 X- q3 M  v☆夜玥論壇ק4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% \% b, M* |& h- ?8 @, Y5 ?! D/ ?
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5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www.ds-hk.net8 s& V( i3 k! r+ y
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! [1 P3 Q2 j: Z, s. T1 e. `" M
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
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