[西菜] 多汁漢堡肉排

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【材　 料】
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5 K4 I8 F- d3 L" O" p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區絞肉 200公克
/ M& ?& S8 p; p- ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區洋蔥 20公克 ☆夜玥論壇ק+ S2 j' d. }9 Y) y3 S: x
紅蘿蔔 5公克 www.ds-hk.net) I# o" o3 C- k/ {( N" \
西芹 ５公克
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& B$ d8 z+ I! |7 ]% `: L☆夜玥論壇ק醬油 10㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. I* O  R* D: u5 d4 c) s
糖 1/4茶匙
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黑胡椒粉 1/4茶匙
: D% ~. U4 `, X, g7 {www.ds-hk.net蛋 1/2顆
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק' ^! k+ P! |0 P% x

9 H  Y  F  G7 |: l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.漢堡肉裡加入蔬菜末，可以增加漢堡肉排的水份和口感。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: j. u9 s5 I4 i& }
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將洋蔥、胡蘿蔔及西芹全部去皮(西芹則只去除過老的外皮部份即可)，洗淨後切末，分別放入盆中，備用。
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2.將有有材料一起拌勻可讓肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散開。
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將絞肉用刀背敲打後，加入所有調味料及作法1的材料，一起拌勻至調味料全被絞肉吸收為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& T8 [1 X6 n- g9 I# T

$ w7 V# Q" f1 L) h☆夜玥論壇ק3.用力摔打絞肉糰的用意是讓肉質有筋性，全部的材料更緊密，口感更好。
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4 z" v0 w/ E. Y. n: J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將作法2的絞肉糰整個拿起往容器裡用力摔打十數下，至絞肉糰有黏稠且出筋性。
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4.用雙手拍打肉排至需要的厚度，口感較紮實。
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3 k2 w( D% X3 Ywww.ds-hk.net將作法3的絞肉糰以雙手捏拍成圓餅狀約2個，厚度約在2公分內。* O; G; G( S+ Z) c

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