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[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

乳酪紅豆捲〔已檢〕

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麵糰:
3 o2 i2 u2 u, {+ O2 h: K; y☆夜玥論壇×§高筋麵粉 170公克
1 |% F. N6 W" b# q: Rwww.ds-hk.net低筋麵粉 72公克
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蛋 48公克
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粒狀奶油 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ R3 [1 P8 H, s5 K: z8 s* Z/ D
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內餡:
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- l: f( h# m5 G" q5 T% k5 Swww.ds-hk.net乳酪餡 720公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 [( _8 q" l7 |) a- b9 u% H# \, O6 N
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其他:
- w8 l9 Z  u0 Z9 i0 H! W☆夜玥論壇×§蛋液 適量
2 o! C4 S* t: L' e/ P7 V' o糖粉 適量
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【做  法】 ' {4 O9 s- J4 W9 W# V& ^0 M, R

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  E, h3 j( f. R2 d& ?( [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰,再加入奶油後,將麵糰攪拌至完成階段。
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3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻,放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c$ x( d& g; I: d6 s+ g* J) R' ?

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5.取出作法4的麵糰,重複三摺的動作1次後,放置鬆弛20分鐘,再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮,放置鬆弛20分鐘。
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7.在作法6材料表面上刷上蛋液,放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。
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% k& D/ S7 D5 r# j4 E重量:55公克/個www.ds-hk.net9 c  Y  V2 j& w; s# {  t4 `
份量:10個 ☆夜玥論壇×§, t/ M6 B" s; Z$ e( @) A/ K* |- I8 t

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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]

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