[中菜] 筍塊燜肉

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蔥段 15公克 www.ds-hk.net' A" j5 `) u5 C5 e+ f
薑片 10公克
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【調 味 料】
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淡醬油 2大匙
8 [9 {5 J9 y, ^2 [醬油膏 1小匙
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米酒 1/2大匙 ! x5 e: O6 l  J
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段和薑片，放入作法1的香菇片和梅花肉塊拌炒至梅花肉塊顏色變白，再加入所有調味料炒至香味四溢。
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3.於作法2鍋中加入作法1筍塊和水，以中火煮至滾沸後蓋上鍋蓋，轉至小火燜煮約30分鐘即可。