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[中菜] 竹筍炒三絲

竹筍炒三絲

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西洋芹 30公克
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鹽 1/4小匙
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香油 1/2小匙
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1.竹筍修掉邊緣粗纖維部份厚切絲,放入滾沸的水中煮熟,撈起瀝乾水份備用。) i0 l+ E/ J* _1 u

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4.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜片,加入作法2紅蘿蔔絲拌炒約1分鐘,再加入作法1竹筍絲、作法2黑木耳絲以及所有調味料拌炒均勻,最後加入作法3西洋芹絲拌炒均勻即可。

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