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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-5-29 21:09 只看該作者
酸辣茄子蝦仁
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第774個瀏覽者
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4 J2 n' T) p+ @www.ds-hk.net今天做的這個是馬來西亞馬來人常做的方式，很香辣很好吃，也很下飯，一般如果另外做了Sambal 蝦，不加入蝦仁也可以。
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茄子兩隻，切段
: n \0 M+ Y, N/ C- [! }www.ds-hk.net中蝦7-8隻
$ _- K5 y+ I1 K+ S; Bwww.ds-hk.net洋蔥一隻切圈 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! a# e, x) f1 \6 h9 y
辣椒醬（Sambal belachan）
2 y: |2 R' t' g9 V& R* q0 ^, Swww.ds-hk.net紅蔥5隻
6 W: j+ W8 t3 Bwww.ds-hk.net辣椒乾8隻（泡熱水)喜歡顔色紅顔一點的可以用紅辣椒兩隻代替兩隻辣椒乾 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ @$ a+ t+ P4 X* p$ F
番茄半隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- E, u4 h+ P& H. o( V; o
羅望子汁 （半茶匙兌半杯水）
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糖和鹽適量
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首先，茄子切段，鐵鍋裏下點油煸軟，用來炸也可以，我不喜歡油炸，所以加蓋小火煸的。起鍋之前可以撒一點點的細鹽。
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9 v* _ Y- H; M% a2 [. Awww.ds-hk.net然後把攪拌好的辣椒醬加點油熬，然後下糖和鹽調味
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等辣椒的紅油出來了之後，倒入洋蔥圈。。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% J( ? s- |! ~0 ~ W
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翻炒一下，加入蝦仁，然後試味，喜歡甜一點可以加糖，喜歡鹹一點可以加鹽，喜歡酸一點可以擠入一點點的檸檬汁，随個人口味而定。 www.ds-hk.net3 H3 S; I# O- N. ~
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