[小錦囊] 如何讓豆腐不易變碎

1.又軟又嫩的豆腐，在烹調時非常容易將它煮得碎碎的，如果在烹調前先將豆腐浸泡在鹽水中約半小時，豆腐就不會那麼容易破，而且看起來也較為美觀喔！www.ds-hk.net0 a* y( d/ g1 u' G
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2.夾豆腐時常常很容易破，但是有一個方法可以那豆腐夾不破哦！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 n: ?* O. g+ @: `( Y
就是在我們烹煮之前，先將檸檬汁加溫開水，然後將豆腐放入置十分鐘，這樣就ＯＫ啦！
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煎豆腐前先蒸一下也不易變碎喔~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( A, b' c- u: a4 B4 j: U( \7 F