[甜品] 葉子派

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千層派皮 200g
" u+ r3 p; h3 U- H! ?細砂糖 適量 www.ds-hk.net3 u3 C8 C: K9 j

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1.將千層派皮桿平至0.5 cm厚，用模型切出葉子形狀，兩面沾上些許的細砂糖，用桿麵棍桿壓一下讓砂糖稍微陷入派皮上。
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& D" T- A. ?0 v/ m2.再用小刀劃出葉脈後，放在墊了烤盤紙的烤盤上，入烤箱用200/200℃烤約15分鐘即可。 www.ds-hk.net! [0 H9 {& x" o! H% D" t
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千層派皮麵糰的製作
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中筋麵粉 250g
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, D1 h  s1 G1 v/ f. x3 Y+ ]☆夜玥論壇ק2.將冰硬的奶油用桿麵棍敲打成長方形厚片。 www.ds-hk.net# W4 F3 p4 G8 J( Q5 ~

7 K# I3 a  D! y) W' u☆夜玥論壇ק3.將冰箱的麵糰取出，桿開成奶油的兩倍大，把奶油放置於中央包好，麵糰的接縫處需捏緊。(奶油最好與麵糰相同軟硬度) % P+ f3 c7 N, w9 U& f9 G( M
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4.用手將奶油壓向四方，使其分佈均勻，將包入奶油的麵糰桿開成長方形
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5.摺疊三折後再桿開成長方形 " }7 }& o: J5 e# B: C* k4 E( H
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6.重複作法4與5，五次(一共３折×６次) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- q) J5 I. X& a

' E# _# q& A7 _4 k【備　註】
% A6 C8 |* ]1 s! o- }/ G4 p% N1 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區成品數量：36㎝*27㎝烤盤 (一般家用烤箱用烤盤大小) 2塊