[中菜] 青瓜鮮鱿卷

烹製方法（三人份）　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. S) [* M. {! w, ^3 t
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材料：
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青瓜(半根)、鮮鱿魚(250克)、紅椒(半隻)、薑(2片)
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3 X3 v7 M2 Y' Q' i( I  \醃料：www.ds-hk.net$ f! N8 u/ v! x( A, m

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調料：
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6 r, s8 @& o7 k1 J7 r! o. J* A油(3湯匙)、生粉水(1/4杯)
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1 鮮鱿魚洗淨，先劃花刀，然後切成條，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。
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7 v+ I% w( @  E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 H: v0 \/ ?9 s+ Q% {5 y
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2 青瓜去頭尾洗淨，切成長條；紅椒切成細絲，薑切細絲。www.ds-hk.net' Z) Z8 u) `; x! W% a) L* p: p
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7 R8 y( u, I% A9 H; h4 燒開半鍋水，放入鮮鱿魚焯至變色，立即撈起過冷河，瀝乾水分。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ^8 P7 A' [7 G3 ^9 {) _  x+ U

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5 燒熱3湯匙油，炒香薑絲和紅椒絲，放入青瓜條快炒15秒。
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; Z. s0 B$ I1 H2 u3 Fwww.ds-hk.net6 放入鱿魚卷翻炒幾下，澆入醬汁炒勻煮沸。☆夜玥論壇ק. K  m) e0 u1 w3 F2 M6 [; G

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7 淋入1/4杯生粉水芶薄芡，便可裝盤。www.ds-hk.net. \2 j) \4 s- K& Q, p, L
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2、清洗鮮鱿魚時，不僅要去除内臟、牙眼和墨囊，還要剝去外層的紅膜，以免烹調時會染紅菜餚。☆夜玥論壇ק1 Y+ B4 O/ }) _4 P9 k4 J3 d
　　
+ y) V- q7 {# a/ V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、鮮鱿魚很易熟，給其飛水和拌炒的時間不宜過長，否則鱿魚的肉質會變硬，口感會不彈牙。
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/ n! X6 ~* G2 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、鱿魚飛水的作用：一是去除鱿魚的腥味，保持脆嫩的口感；二可防止鱿魚炒時出水，沖淡成菜的味道。