[中菜] 水煮豆花魚

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! e7 X; W4 C( L☆夜玥論壇ק鯉魚（或草魚）一條、嫩豆腐1盒、豆芽200克、香芹200克、乾辣椒50克，花椒10克、郫縣豆瓣醬30克、蒜10瓣、料酒適量、鹽適量。
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1、魚收拾乾淨，片成薄片，加一個蛋清、料酒、少許鹽醃一會；☆夜玥論壇ק7 O5 F! a1 c' M& X' f% K
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2、嫩豆腐切成片，鍋在盤底；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 U) {9 e% u- N& G8 a9 I) X0 `! g
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3、豆芽放入沸水中焯熟；
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# k% Q( |* ^* T+ g' R☆夜玥論壇ק5、焯好的豆芽和香芹段鋪在豆腐上；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 S( q, \. j- r" F# v
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6、鍋中倒入炒菜用的油量，燒熱後，倒入花椒，炒出香味；
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6、倒入乾辣椒段，炒香；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U" u$ Y- }+ R/ p$ F6 h; x

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, g  o2 i- B5 v+ e( G! Iwww.ds-hk.net8、倒入熱水，水量要能沒過魚片；www.ds-hk.net8 ~7 d# q* C9 U5 z) r* U
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9、水煮開後，將魚片一片一片夾入鍋中，並用筷子撥散；/ }1 i' p( o. A" p% d- q
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10、全部魚片入鍋後，再煮約2分鐘即可出鍋，倒入裝豆腐和菜的容器中，撒上香蔥碎即可。www.ds-hk.net! Q2 w( F" {* ^