壽喜燒

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% q: t1 Y1 y* i5 s$ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個 ☆夜玥論壇ק  V) ~9 L2 A: w3 e' G0 ]2 @( d% |
煎過的豆腐1塊 粗粉絲1袋 長蔥3根
2 Y/ r6 u( k' `; y. f8 H# e茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* d) Y' i" r9 `4 R0 i4 P
醬油3/4杯 　 - u3 M/ r! b1 K+ }+ _0 r9 H/ L3 O. x
準備： ! k6 X5 o6 A) O. b

# n4 f3 P- n. ^4 Owww.ds-hk.net牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。
4 v- Z! n  g1 }8 G0 z/ n& p5 _6 _9 Ywww.ds-hk.net輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。
/ y  ]) x- S. y! m" r☆夜玥論壇ק煎豆腐：切分成8等分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Y+ w, L. Q6 Z: b. @' O
粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。
+ @! c8 s3 D% l. Y8 n/ u6 M* _長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 v1 w4 s+ F- F7 w  z# _6 g
烹調：
8 Q3 N6 k% q4 x/ z9 [* v( R1 N壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。
7 e3 K2 ~& w% [0 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。
$ \6 U+ b2 a" w. ]0 E5 J& U( s6 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。
7 u4 ^+ c& J$ v待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `$ Q" a1 y6 J/ _) \
佐料汁： 4 G( C! y/ i7 @6 L) `# o9 f
關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。