鮮蝦風味厚蛋煎

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材料：
# F: s* k# {1 n5 t3 _Ａ. 鮮蝦15隻、醬油少許、甜豆30公克、沙拉油適量☆夜玥論壇ק8 k( w2 i+ S3 C' j) x" K
Ｂ. 蛋3顆、白酒3大匙、醬油1小匙、鹽1/4小匙4 G1 u" {& h" H

3 S  e6 G# l0 }3 vwww.ds-hk.net作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: T) [6 H+ o/ P, y# F7 ^5 D
1. 鮮蝦去腸泥，剝除蝦殼，放入滾水中汆燙一下立即撈出，泡入冷水中冷卻，瀝乾水分，與少許醬油略拌一下，切成1公分長度備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p7 d3 o4 ~/ g* o6 J% y& o

/ ?# \- d/ T: K  P- _2. 將甜豆剝除細筋，放入滾水中汆燙，撈起後泡入水中冷卻，再切成1公分長備用。( T' p# j0 m1 N8 n/ |; c0 S  z

! A& t, n# }$ b% }% w+ M3. 將蛋打散，與其他材料Ｂ調和均勻成蛋液，再與作法1和作法2混勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. \: U7 O# U; J& M' M. l9 D

8 C: q8 e7 g; T4 |( n☆夜玥論壇ק4. 日式煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量的作法3使其均勻佈滿鍋底，用中火慢煎，煎至半熟時，將後端的蛋摺向中間，再摺向前方鍋邊。www.ds-hk.net) H$ L3 m2 C# S
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5. 鍋底再抹油，倒入適量的作法3，並掀起鍋邊蛋皮，讓新加入的蛋液流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，將後端的蛋皮摺向中間，再摺向前方鍋邊，重複上述步驟直到蛋液用完。
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6 O( K8 S/ i% D7 E☆夜玥論壇ק6. 將煎好的蝦仁風味厚蛋取出，用竹簾整形，待定型後即可切塊盛盤。