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MONMON要閉關了~ 助理壇主
  
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小 發表於 2009-6-25 15:54 只看該作者
日式鰻魚炒飯
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製法
& |9 A# D) [: _# P) s' iwww.ds-hk.net1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。 www.ds-hk.net% X6 R% F6 u" e2 D5 x" o' d! [
www.ds-hk.net$ e: m2 N8 z( V& a4 H; C$ @
5 v( p. m2 @6 gwww.ds-hk.net2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後,再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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