[中菜] 炸黃雀(素)

炸黃雀(素)- l0 Y. u, j4 J! P" p% F3 ]
因為形狀如黃雀故名bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 J% L$ _: L" v/ u
主料：油皮150克,冬筍120克,乾香菇20克,豆腐乾120克0 P+ S: H% [9 X6 g5 q, c
輔料：小麥麵粉20克,澱粉(蠶豆)3克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 I7 ^, X# e+ a
調料：鹽2克,椒鹽15克,醬油15克,薑汁5克,白砂糖3克,花生油60克,味精2克
) B; p& e1 X" K6 ]( \2 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源其他：炸油(花生油)1000克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# k% o7 S& N, b* Z. b; {

" ]' n  ]# j& w6 f) uwww.ds-hk.net1. 將豆腐皮蒸至回軟取出，將邊緣修齊、切成長18公分、寬4.5公分的長方形待用；
" R1 j& h$ z* C9 T( }4 D0 x1 Xwww.ds-hk.net2. 取小碗一隻，放入麵粉、精鹽，用清水調拌成麵糊；☆夜玥論壇ק0 X( E( c6 z/ w) {
3. 淨水發香菇、豆腐乾、冬筍切成細絲；
3 P$ b3 e' ?" g6 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 鐵鍋置火上，注入花生油燒熱，放入筍絲、香菇絲、豆腐乾絲煸炒，加入醬油、糖、味精、薑汁，煸炒入味後，加入水澱粉勾芡，裝入盤中冷卻後待用；
" S% B& H, C; P  Q( \& `www.ds-hk.net5. 取豆腐皮鋪平，將冷卻後的筍絲、香菇絲、豆腐乾絲撒在豆腐衣上，卷成卷，開口處用麵粉糊粘牢，然後切成4 公分的段；
/ ^0 n9 o; K: Q. ~, q; fwww.ds-hk.net6. 鐵鍋洗淨置火上，注入花生油燒至五成熱時，把豆腐衣卷兩端用麵粉糊粘牢，逐個下入油鍋，炸至兩端麵粉糊結殼時撈出；
; a1 B2 O, i; [1 _" Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 油鍋繼續加熱，油溫升至八成熱時，再用熱油沖炸豆腐衣卷，待顏色成金黃色時迅速撈出，瀝盡油，即成；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. F, N# w. _/ ]/ l4 d4 I6 Z
8. 取一小盤將花椒鹽放入，隨豆腐衣卷一同上桌蘸食。" `8 ^$ F' P/ n
要訣：
$ J! P8 I# @6 e+ W( Z  r( M* qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 豆腐皮卷 粗細要均勻，直徑以2 公分為佳；www.ds-hk.net$ V# ^: s! W2 v/ z
2. 熱油沖炸豆腐衣卷時，下鍋後應迅速撈出，以防炸糊影響口味。熱油沖炸的目的是使豆腐衣卷外皮更加酥脆；