最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！
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基本原物料：高筋麵粉250克、細砂糖30克、即溶酵母粉3克、全蛋一個（去殼淨重約55克）、無鹽奶油15克、水100克（超市或烘焙店均可買到） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: E7 \7 a* N4 N3 f, T

; Q, r7 T+ T/ T) R4 Y+ F$ ^www.ds-hk.net基本流程：秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤
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: c8 p5 t; B1 Q$ f. }) dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源DIY動手做原味麵包
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數量：15個
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做法： ☆夜玥論壇ק0 r8 U8 d- c& l
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0 C' t8 L- h& z, u  D" G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。 ☆夜玥論壇ק, L9 l, D% ?1 S& O4 G" C% Y: C0 Z

8 }% n+ @4 A2 z% t& g' N☆夜玥論壇ק3.倒入所有材料（奶油除外），攪拌至水分消失。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ c3 t: [$ b: t* k/ ^# v( u( ~
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4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。 ☆夜玥論壇ק! x: L9 `6 t9 k4 L1 H8 n
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5.至麵糰已具延展性，加入無鹽奶油，搓揉至奶油完全吸收。 4 {" F* l$ [& o9 w: L7 g! A% z3 A; k

$ N# f; H8 }& `+ W* J6.麵糰放進大容器內，封上保鮮膜，放在室溫下使其發酵，不封的話水分會流失，麵糰發酵也會變慢。
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TIPS：OK麵糰判斷法／表面呈光滑狀，取一小糰，可拉成像面膜那樣薄膜的延展性佳者為優。 ☆夜玥論壇ק; _5 c5 p0 Z, o% b8 v! E3 R( S

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2 f! [2 @# Q7 s2 d9 O9 v7.麵糰比原先長大1.5~2.5倍，手沾點麵粉、手指下壓後，麵糰會有凹洞，且不再彈回來，表示發酵完成。   n4 t- F4 G  ]6 g. r: f% a- a, T

! A# f8 I3 }. ?8 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區TIPS：麵糰大小與發酵時間有關，最後發酵是否完成，可從外型判斷，除明顯變大，看來充滿了空氣，即表示完成。
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9.將其中原始麵糰分十五等份。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Z0 }, R7 O8 L5 f  o, y' M

, n$ |5 v& B7 N: S- C: V! K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區10.手掌扣住，將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動，因為擔心又發酵，所以動作要輕柔。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 }5 V/ k# b' z  p3 V
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11.放入烤盤，每個麵糰的間距至少一倍，以免膨脹時相互擠壓沾黏。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% T" d% ]: I' f' D# `# F
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12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R4 b. d) C: \8 M( q* U7 n

0 G5 L( K' O- D$ W13.另外準備一個打散的蛋，在麵糰上刷抹全蛋液，這能使麵包表面變得香酥。
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. C( G( x) T+ M& c0 v5 c7 \; s& Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區14.烤箱預熱，以上下火180度（或上火190度、下火160度）烤約12分。
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小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。

多謝分享最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. G+ ]% [: n+ Z4 G
睇落不易整☆夜玥論壇ק$ i& V; q0 M, Z9 o
有機會會試下
" n: J1 L0 j# M. P) S4 i' h但是現在很多焗爐都冇得調上下火有冇方法代替

麵包自己整就便宜得多了!!!而且還可以嘗試其他形狀的!www.ds-hk.net5 W3 b: E2 d- L: [: n8 |5 `  c
能多一點變化也能自己控制
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明天就做看看~