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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 91 / 199
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小 發表於 2009-8-24 16:07 只看該作者
皮蛋韭菜盒〔已檢〕
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【做 法】 $ z& m2 T( l# h: E" X
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1.皮蛋放入鍋內,加入適量冷水可蓋過皮蛋,用中火煮約15分鐘,撈出沖冷水剝殼切小丁。
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) N) D' O. X$ O% N5 s8 f( M3 f☆夜玥論壇×§2.冬粉泡水至軟切1公分小段;韭菜洗淨切0.5公分小段。
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3.將作法2的韭菜丁加入香油拌勻,再加入冬粉和其餘調味料,再拌入作法1的皮蛋丁混合成餡料。 . z9 `& ?. O. f% z8 A' b' H% C! z
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4.在韭菜盒子麵皮上放上作法3約40公克重的餡料,並用手整形壓緊邊緣。 www.ds-hk.net2 W b7 s. K: w0 u8 K
- a3 ^+ A% F5 }4 K7 \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.鍋燒熱加入1大匙沙拉油,放入作法4包好的皮蛋韭菜盒子,轉小火將盒子三面平均烙過,最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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