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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-8-24 16:07 只看該作者
皮蛋韭菜盒〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1489個瀏覽者
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香油 20公克
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【做 法】
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6 S$ c4 ?5 s. i1.皮蛋放入鍋內，加入適量冷水可蓋過皮蛋，用中火煮約15分鐘，撈出沖冷水剝殼切小丁。
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2.冬粉泡水至軟切1公分小段；韭菜洗淨切0.5公分小段。 ☆夜玥論壇ק$ G3 A8 S8 o, O! g" I
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3.將作法2的韭菜丁加入香油拌勻，再加入冬粉和其餘調味料，再拌入作法1的皮蛋丁混合成餡料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- {# D+ z7 W+ i) A- m0 [: ~8 H
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4.在韭菜盒子麵皮上放上作法3約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。 ☆夜玥論壇ק" |4 ?5 ]; s/ T, d0 M; q
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5.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法4包好的皮蛋韭菜盒子，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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