冬菜扣肉
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, w7 _# b: N+ z6 k1 K+ rwww.ds-hk.net
; O' g0 S( q: w+ I% wwww.ds-hk.net 五花肉250克，四川冬菜100克。www.ds-hk.net6 j( X. C0 u1 k& v# p- o" F
# N8 x, e$ n2 H2 B3 u, l* E 輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；www.ds-hk.net3 @6 S6 b+ M5 L7 j0 c' @
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; p0 n9 i6 n" |
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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{% J0 I9 K/ k( K 5)再放入5粒左右豆豉和2∼3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ?$ Z( y% M& M# R, U' W
a* ^% ?4 q8 ]% gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 6)食時翻扣於盤中
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