冬菜扣肉
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2 \" k, r/ Y) f4 T3 T' ?www.ds-hk.net 五花肉250克，四川冬菜100克。
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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製作：
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @# A7 e) f( i: A) t& h& `/ m
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；www.ds-hk.net3 j! q7 a* e* o) m* m& _
T8 M* d2 J! z/ Twww.ds-hk.net 3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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a6 c6 d, m* dwww.ds-hk.net 5)再放入5粒左右豆豉和2∼3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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