[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

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( P3 Z) u6 P3 b: z: J' A9 _/ A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餅底材料(8吋)︰☆夜玥論壇ק& T8 s4 P/ E( a+ a- `: h* X9 s1 u( l/ u
無鹽牛油    70克
. l5 C/ C' z1 L7 F' H3 J9 `: ]☆夜玥論壇קoreo餅    140克* t" F! f1 B( \3 Q8 G

* @) Z( |2 E9 {8 M) l: m9 k☆夜玥論壇ק芝士糊材料︰
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. I, Q7 C% D# `! K/ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖    60克及30克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 a8 u8 g/ _& U7 k% n5 _
魚膠片       4片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 M& j* c- J+ J9 e- k9 P* G
水         4茶匙
( g$ p) i& r3 x# `, @$ G蛋           2隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# `0 k) i7 r3 ?7 ]
淡忌廉  200克 及90克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" K& F+ d# c* l& E: K8 A
雲呢拿油    少許 ; t5 A) ?& m0 m  }
Rum酒       少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 P' t3 K, m) q9 c6 v
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朱古力    少許
0 s0 {, x' ^7 r時令生果  少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% n) I% s6 E& _: x, h6 }: M
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製作過程
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2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! B8 V- |& f) d$ u

; k; i% k; N4 d! v9 @0 ~; h  u☆夜玥論壇ק3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱)
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4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。 * n8 A# v3 Q& q$ h1 Z
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5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒)
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7 B$ _) i/ Z3 |www.ds-hk.net6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內
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7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' C" A+ y" E3 h3 E
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8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。
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