紅桑子芝士蛋糕
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紅桑子芝士蛋糕
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# k! f7 I5 i% h& A( `. e餅底材料(8吋)︰www.ds-hk.net0 D) b+ m2 K* y
無鹽牛油 70克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Y7 m: g' f; V5 [. ?
oreo餅 140克
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芝士糊材料︰
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; t$ O, p* p9 `3 [! ?! `www.ds-hk.net糖 60克及30克
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Rum酒 少許
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朱古力 少許
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製作過程
3 n9 S7 z: A( I/ Z0 K3 ]* @1.先將oreo餅(可用消化餅代替)打碎，加入已熱溶的牛油，在餅摸內拌勻壓實，放入雪櫃雪硬。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Q8 x5 l3 ]6 m: E9 {; ~+ j3 k
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2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。
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0 q$ Y1 Y; N! s9 Z! }& f4 r" u8 O☆夜玥論壇ק4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。 ☆夜玥論壇ק6 k. o' R2 R# Z+ p* F6 I
+ _% F9 { o2 G) `6 S- i4 O$ i# g3 _5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒)
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6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內 # l1 i1 |; R6 a) f# A$ Z
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7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。
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* P, B( r0 n0 @! j( d- ] K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。
