[中菜] 煎餃子

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•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
' T) y8 s! K4 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克
7 S; z" V8 u- K☆夜玥論壇ק•        韭菜（chives）135克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' K$ l$ m: C4 C+ L, S7 S& k% B
醃料：
/ e5 T: u3 O- u& t- A$ Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        生抽（醬油）1湯匙
5 V% p- @# |9 r0 _& `3 f# k8 ]☆夜玥論壇ק•        糖 1茶匙 www.ds-hk.net4 _. d( A: |/ h9 ~5 _/ e6 V, ]
•        鹽 1/4茶匙 www.ds-hk.net$ l# j& s- w- e5 ~3 h
•        粟粉（玉米粉）2茶匙
* n" v6 f- }- l8 m" K) pwww.ds-hk.net•        雞粉 1/2茶匙
: @4 M8 w/ z$ O- p9 a, I1 Twww.ds-hk.net•        紹興酒 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- f5 y6 ~8 f  ^# s6 L0 [) T! O0 {
•        麻油 少許 1 g* y/ a) T, K6 H" s. h# f
•        胡椒粉 少許
5 g. \( [8 H+ |1 n+ w☆夜玥論壇ק做法：☆夜玥論壇ק0 j, M* v' X- `
1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。 6 ~5 c9 A1 |7 D3 F; T/ e
2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！www.ds-hk.net! c  B* |# T, @5 t9 ~! f8 n
溫馨提示：
' ~( @. K5 K# l$ ]6 x1 Qwww.ds-hk.net•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。
/ J, N4 o' ^7 e  Q8 X3 l- ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- f+ C9 h, f( p" [. L
•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- j3 j: L; J+ ^# y: W- q: z+ O, P8 g2 m

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