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[甜品] 蜜桑葚

蜜桑葚

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桑葚的祕密
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桑葚在中國古代即為帝王御用的補品。《本草疏經》記載桑葚,甘寒益血能除熱,為涼血補血之藥。中醫認為,桑葚具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。桑葚可以生食或熬汁沖開水喝,也可配藥煎服,亦可泡成藥酒。www.ds-hk.net' o; ?# n# L& g0 m8 @
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桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖等成分,營養是蘋果的五至六倍,葡萄的四倍,被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。能增強免疫力、激發淋巴細胞轉化、增強造血機能、抗白細胞減少、抗腫瘤等作用,常吃能顯著提高人體免疫力、明目並緩解眼睛疲勞、延緩衰老、達到美容養顏的功效。/ `7 c5 e9 Y6 C( E) p  q8 ^; b
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不過,因桑葚內含有較多的鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收,且因桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後,容易發生溶血性腸炎。因此,不宜食用過多。
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蜜桑葚作法+ G+ u! c& ~1 S9 i8 u
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材料:
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新鮮桑葚、冰糖 。
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/ i# G7 q: _5 y5 F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
5 _/ ]  w: F: S. C7 }www.ds-hk.net2.將晾乾的桑葚和冰糖,以小火入鍋(不加水,冰糖的比例以五斤桑葚vs三百克冰糖,可視個人喜愛的甜度增減),鍋鏟不停翻動後,便會慢慢滲出桑葚汁,小滾後關火,待涼裝罐冰藏。

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第三張圖片兒有檸檬和枇杷∼∼
5 f7 W2 M* Q( ~3 ?$ h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區檸檬汁是必要加入的嗎?!
; u. V9 _/ {/ W一般果醬製作,檸檬汁是必要加入的....www.ds-hk.net2 L1 v/ k0 B- L3 h  q# ^
所以桑葚可以不須加檸檬汁?!

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回應 akina0716 第 2 篇文章

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去年我去台中太平山區有採過桑葚
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& f/ o+ R0 c8 J2 }( B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區所以用來做果醬並沒有用檸檬
# I. T/ h5 P; G% f7 ?# P而這個圖片是我為了讓人知道如何作出找來的
! w- L0 _' E/ s3 `" D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區所以有點失真

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