菠菜炒蛋
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2.起油鍋開大火，倒入適量油量，放入蛋液，稍微鋪平，待表面金黃色時再翻煎，雙面都煎金黃時，將蛋對褶並切成段狀，起鍋備用。
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3.原油鍋再放入菠菜段、鹽，稍微爆炒一下後，加少許水，蓋上鍋蓋，使其燜約30秒。www.ds-hk.net7 C& y) n" N1 p2 s" e
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4.掀起鍋蓋後，放入備用的煎蛋，再稍微拌炒一下即可。
